که نگر و ماست- کنگر با ماست

مواد لازم براي مصرف 4 نفر
 

کنگر/ 1 کيلو
ماست/ يک کاسه
نمک و فلفل/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا تيغهاي کنگر را گرفته و خرد کرده و با آب و مقداري نمک آب پز کرده تا بخوبي پخته شود و بعد در صافي ريخته تا آب آن برود. بعد فلفل و اگر لازم بود نمک اضافه کرده داخل ماست مي ريزيد و بهم مي زنيد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.